Яндекс.Метрика

Forum.GoodRecept.ru

Кулинарный форум
Текущее время: 28 мар 2024, 14:45

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 11:11 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2010, 10:07
Сообщений: 39
Откуда: Санкт-Петербург
Зашла в выходные в магазин и увидела в продаже охлажденных карпов, не могла удержаться, купила. Пришла домой и долго думала, как повкусней его приготовить. Нашла рецепт в интернете, получилось очень вкусно. Спешу поделиться с вами, жаль сфотографировать не успела, но думаю еще не раз рыбку по такому рецепту готовить буду, так что фото за мной.

Карп нежный

1 кг карпа
1 л молока
панировочные сухари, оливковое и сливочное масло
соль, перец

Карпа почистить, нарезать на кусочки. Залить молоком, немного посолить, оставить на 1-2 часа (можно дольше). Затем вынуть еще раз хорошо внутри и снаружи посолить и поперчить, обвалять в сухарях, выложить на смазанный оливковым маслом противень, запекать при температуре 180 градусов 10-15 минут, затем вытащить, положить на каждый кусочек рыбки сливочное масло и снова в духовку на 15-20 минут.

Рыбка просто тает во рту, попробуйте.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 13:10 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 июл 2010, 20:37
Сообщений: 47
Откуда: Нижний Новгород
Запеканка из рыбы с рисом

500-700 г рыбы
1/2 стакана риса
2 яйца
мука
сливочное масло
соль - по вкусу

Рыбу отварить, отделить от костей, остудить. Рис отварить, добавить масло, перемешать, остудить. В блюдо для запекания выложить рис, сверху измельченную рыбу и нарезанные кружочками яйца. Залить все молочным соусом, поставить в духовку до образования румяной корочки.

_________________
Дураки счастье ждут, умные его ищут, а мудрые разгадали его рецепт и готовят сами!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 13:44 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 20:25
Сообщений: 70
Откуда: Новосибирск
zoya, рецепт карпа супер, обязательно сделаю.......очень люблю рыбку

_________________
Настоящий друг - это тот, кто будет держать тебя за руку и чувствовать твое сердце.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 14:20 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 22 июл 2010, 11:46
Сообщений: 74
Откуда: Москва
Я так карпа готовлю. Чищу, хорошо солю и перчу внутри и снаружи, затем делаю по тушке надрезы (аккуратно не повреждая хребта) поливаю соком лимона, обваливаю в муке и обжариваю на сильном огне буквально по 1 минутке с двух сторон, главное чтобы подрумянился. Затем выкладываю в блюдо для запекания, сверху лук колечками, вливаю пачку сметаны и в духовку потомиться, обалденно получается.

_________________
Хорошо быть черепахой - всю жизнь тащишься.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 15:02 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 июл 2010, 11:07
Сообщений: 70
Откуда: Ярославль
А какой лучше соус взять для запеканки из рыбы с рисом?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 15:15 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 июл 2010, 09:47
Сообщений: 40
Откуда: Уфа
Lina, возьми рецепт с сайта, хороший соус, вкусный и готовится легко.

Молочный соус для овощных блюд и запеканок
http://www.goodrecept.ru/?m=step&id=627ACE5800

_________________
Терпенье и труд мне не идут.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 29 июл 2010, 13:15 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 июл 2010, 14:00
Сообщений: 37
Откуда: Екатеринбург
Можно рыбку в горшочке приготовить, тоже очень вкусно получается, да и возни немного, сложил все ингредиенты в горшочек и свободен. :yes:

Треска в горшочке :girl_prepare_fish:
треска
лук
картофель
сметана
сливочное масло
сыр
укроп

Рыбу почистить, вытащить крупные косточки, поперчить, посолить. Сложить в горшочек, сверху положить лук колечками, и картофель кружочками. Еще раз немного посолить, положить небольшой кусочек сливочного масла и сметаны. Влить воду или рыбный бульон, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30-40 минут. При подаче добавить свежий укроп.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 02 авг 2010, 12:10 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2010, 11:29
Сообщений: 38
Откуда: Самара
Попробуйте карпа в пиве приготовить...... :girl_prepare_fish:

Карп, тушенный в пиве

1 кг карпа
лук
морковь
пиво
масло растительное
петрушка
мед 1 ч. ложка
черный молотый перец
соль

Рыбку почистить, хорошо промыть. Лук, морковь, петрушку нарезать соломкой, обжарить на растительном масле. Нафаршировать карпа частью обжарки, выложить в жаровню, рядом разложить оставшуюся обжарку. Мед развести в теплой воде, полить рыбу, влить пиво, посолить, поперчить. Тушить в духовке 20–25 минут при 180 °С. :eat:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 03 авг 2010, 12:51 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 июл 2010, 15:32
Сообщений: 49
Откуда: Кемерово
Девчушки, вы столько вкусных рецептов карпа предложили, видимо пора мне на рыбалку идти за рыбкой....потом приготовить по вашим рецептам и сфоткать........а кстати, пришлите и вы пару вкусных фотографий....посмотреть охотца. :pardon:

_________________
Настоящий воин немногословен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы
СообщениеДобавлено: 07 сен 2010, 14:16 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 13:08
Сообщений: 33
Откуда: Владивосток
Рыбка по-простому

любая рыбка, но лучше с треской получается
соевый соус
панировочные сухари

Рыбку нарезать на кусочки, замариновать в соевом соусе на 30 минут. Затем обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон. НЯЯЯЯМ-НЯЯМММ........ :girl_prepare_fish:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 21


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
POWERED_BY