Forum.GoodRecept.ru

Оригинально и вкусно, спасибо за идею.

_________________
Настоящий друг - это тот, кто будет держать тебя за руку и чувствовать твое сердце.

Просто замечательно, я тут как то по телевизору видела осьминожки из фарша, там макароны в котлетку вставляли, а вот перец.......интересно.... вот только не развалятся ли котлеты при жарке?

_________________
Хорошо быть черепахой - всю жизнь тащишься.

Детям наверное такие котлетки понравятся, жаль мои перец болгарский не любят.........

violeta, я уже писала, что при готовке нужно очень аккуратно переворачивать котлеты, чтобы они не развалились, а еще в рецепте указан сыр, он когда расплавится скрепит из между собой.

Сочная отбивная

300 г свинины (лопаточной части или шейки)
яйцо
мука
приправа для свинины

Мясо нарезать на отбивные, отбить, посолить, приправить. В тарелочке взбить яйцо. Окунуть отбивную в яйце, затем обвалять в муке, снова в яйце, муке. Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Очень вкусно получится, если такие отбивные в сухарях обвалять.

_________________
Дураки счастье ждут, умные его ищут, а мудрые разгадали его рецепт и готовят сами!

А я очень баранину люблю , главное уметь ее вкусно готовить и покупать желательно охлажденное мясо, свежее. Хочу поделиться моим фирменным рецептом жаркого из баранины, записывайте , это действительно очень вкусноооо

Жаркое из баранины

500 г баранины
200 мл мясного бульона (можно кубик развести)
3-4 картофелины
1-2 луковицы
2 зубчика чеснока
корень петрушки (продается в пакетиках измельченный)
лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, кинза, ну и другая любая приправка

Мясо нарезать на средние кусочки, обвалять в муке, обжарить на хорошо разогретом растительном масле буквально по 1 минутке с каждой стороны. В горшочек укладывать слоями: картошку кубиками+ лук колечками+баранину+ снова картошку. Все приправить, добавить сельдерей, лавровый лист, посолить, залить бульоном. Поставить горшочек в духовку на 1-1,5 часа, (может и меньше), за 1 минутку до готовности добавить чеснок и свежую зелень.

Готовила такое жаркое на праздничный стол, все гости съели и были очень довольны, хотя как известно не все баранину любят!!!

gavana, ты душка , я пока читала рецепт жаркого, чуть с ума не сошла, представляла его аромат и вкус. Надо обязательно приготовить, спасибо за рецепт, утащила в записную книжку

_________________
Настоящий друг - это тот, кто будет держать тебя за руку и чувствовать твое сердце.

Я как раз вчера баранинку готовила.......Сначала обжарила ее на сильном огне до румяной корочки, потом приправила по-хорошему!!! (приправки на рынке купила, так и попросила для баранины), потом большуюююю кучку лучка, посолила и уже на среднем огне до готовности дотушила, няяямммм..........на гарнир пюрешка была и салатик из огурцов с помидорками
Съели все вмиг........

_________________
Хорошо быть черепахой - всю жизнь тащишься.

А мне не нравится баранина, хотя сейчас все скажут ты не умеешь ее готовить и все такое Вкус у нее как ни крути специфический и запах тоже, чем не приправляй все равно пахнет, да еще ее очень горячей кушать нужно, она быстро жирной коркой покрывается, я уже молчу про суп...........отвлекся, чуть остыл супчик и жир плавает

_________________
Мечты сбываются!