Forum.GoodRecept.ru

Вот это супец ))) однозначно в закладки !!!

А я к вам с борщиком Хоть и банально, но как говориться у каждой хозяйки борщ получается по своему))) Я варю только из свинины с мозговой косточкой, зажарка стандартная лук+помидоры+свекла+морковь+томат, дальше как обычно картошка+капуста, если летний сезон, то еще и болгарский перчик, из приправ лаврушка+черный перец горошком, в конце обязательно добавляю немного чеснока (можно положить и в тарелочку) и зеленушку.

Классные супчики))) А у меня на обед супец с фрикадельками и домашней лапшой (лапша покупная, но очень вкусная).
Супчик с фрикадельками.
на 3 литра:
200 г фарша (свинина+говядина), можно куриный
3-4 картофелинки
50 г лапши
1 морковка
1 луковка
лаврушка, зеленушка

Ставим кастрюлю с водой на огонь, кидаем нарезанный картофель. Пока закипает............. обжариваем морковь и лук. Из фарша лепим маленькие шарики (ну конечно предварительно приправив, посолив). Когда картошка закипела, добавляем фрикадельки и зажарку, солим, добавляем лаврушку. Варим до всплытия фрикаделек, потом добавляем лапшу и зелень, еще минутка и выключаем.

_________________
Хорошо быть черепахой - всю жизнь тащишься.

Суп гороховый

На 500 г мяса
250 г гороха
2-3 картофелины
1 морковь
1 луковица

Горох замочить на 2-3 часа, добавить в кастрюлю, где варится мясо, проварить до мягкости. Морковь и лук обжарить, выложить в суп. Потом положить картофель, лавровый лист и приправы. Варить до готовности.

В выходные ходила на рынок, купила обрезь палтуса, сварила уху. Очень вкусно........из таких обрезей можно и пирожков напечь, очень удобная штука ))))

На выходные ездила на дачу, пока копалась на грядках в нелегкой в борьбе с сорняками нособирала молоденьких овощей на борщик , объясняю как- проредила морковь, нарвала свекольной ботвы и листьев капусты, картошка ссори была покупная, но тоже молодая.........бульон сварила куриный, покидала всю эту красоту в кастрюльку, заправила обжаркой из свежих помидоров...........не суп, а просто сказка так и называю свой рецепт БОРЩ ДАЧНЫЙ С МОЛОДЫМ ОВОЩАМИ

_________________
Люблю вкусно покушать........