Замечательные советы, ребята вы молодцы......все беру на заметку
| Forum.GoodRecept.ru https://forum.goodrecept.ru/forum/ |
|
| Продукты для похода https://forum.goodrecept.ru/forum/viewtopic.php?f=14&t=17 |
Страница 2 из 2 |
| Автор: | master [ 27 июл 2010, 13:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Продукты для похода |
Вот еще один рецепт сушеного мяса. Мясо (не свинина) режется на полоски 1- 1 5 см и маринуется в двух ложках уксуса с ложкой сахара и ложкой соли (1 кг) примерно 4 час, выжимается, обмазывается смесью пасты из чеснока и ложки горчицы, потом обсыпается перцем черным густо и вывешивается завернутым в марлю на два дня, потом ложится под пресс на ночь, потом снова подвешивается для вяления. через 4 дня готово. |
|
| Автор: | annakuva [ 27 июл 2010, 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Продукты для похода |
Спасибо за рецепты сушеного мяса. |
|
| Автор: | violeta [ 27 июл 2010, 14:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Продукты для похода |
Интересно, а как такое мясо на вкус? Да и соли многовато в рецептуре приготовления. |
|
| Автор: | buravlev [ 27 июл 2010, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Продукты для похода |
Соль для мясо необходима, это препятствует порчи, а что касается вкуса, тут как приготовишь, обычно в походах и каша из топора на ура уходит...... |
|
| Автор: | Molli [ 27 июл 2010, 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Продукты для похода |
Здорово, много слышала про сушеное мясо, но сама никогда не пробовала. А процесс то трудоемкий однако и не дешевый. |
|
| Автор: | Плюшка [ 02 авг 2010, 13:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Продукты для похода |
Замечательные советы, ребята вы молодцы......все беру на заметку
|
|
| Автор: | LediN [ 07 сен 2010, 14:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Продукты для похода |
А вот мы не туристы к сожалению  , но пару советов обязательно возьму на заметку, на природу все же выезжаем 
|
|
| Автор: | gavana [ 08 сен 2010, 13:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Продукты для похода |
Мне тоже понравилось, супер!!! и что только не придумают?!- сушеное мясо! Я так думаю рецепт не дешевый, одного электричества только куча уйдет не говоря уже о мясе. |
|
| Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|