Яндекс.Метрика

Forum.GoodRecept.ru

Кулинарный форум
Текущее время: 22 янв 2022, 11:36

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Продукты для похода
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 13:14 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 июл 2010, 20:37
Сообщений: 47
Откуда: Нижний Новгород
Вот еще один рецепт сушеного мяса.

Мясо (не свинина) режется на полоски 1- 1 5 см и маринуется в двух ложках уксуса с ложкой сахара и ложкой соли (1 кг) примерно 4 час, выжимается, обмазывается смесью пасты из чеснока и ложки горчицы, потом обсыпается перцем черным густо и вывешивается завернутым в марлю на два дня, потом ложится под пресс на ночь, потом снова подвешивается для вяления. через 4 дня готово.

_________________
Дураки счастье ждут, умные его ищут, а мудрые разгадали его рецепт и готовят сами!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Продукты для похода
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 13:50 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 20:25
Сообщений: 70
Откуда: Новосибирск
Спасибо за рецепты сушеного мяса.

_________________
Настоящий друг - это тот, кто будет держать тебя за руку и чувствовать твое сердце.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Продукты для похода
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 14:36 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 22 июл 2010, 11:46
Сообщений: 74
Откуда: Москва
Интересно, а как такое мясо на вкус? Да и соли многовато в рецептуре приготовления.

_________________
Хорошо быть черепахой - всю жизнь тащишься.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Продукты для похода
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 14:53 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 июл 2010, 15:32
Сообщений: 49
Откуда: Кемерово
Соль для мясо необходима, это препятствует порчи, а что касается вкуса, тут как приготовишь, обычно в походах и каша из топора на ура уходит......

_________________
Настоящий воин немногословен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Продукты для похода
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010, 15:21 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 июл 2010, 09:47
Сообщений: 40
Откуда: Уфа
Здорово, много слышала про сушеное мясо, но сама никогда не пробовала. А процесс то трудоемкий однако и не дешевый.

_________________
Терпенье и труд мне не идут.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Продукты для похода
СообщениеДобавлено: 02 авг 2010, 13:15 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2010, 11:29
Сообщений: 38
Откуда: Самара
Замечательные советы, ребята вы молодцы......все беру на заметку :mail1:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Продукты для похода
СообщениеДобавлено: 07 сен 2010, 14:42 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 13:08
Сообщений: 33
Откуда: Владивосток
А вот мы не туристы к сожалению :sorry: , но пару советов обязательно возьму на заметку, на природу все же выезжаем :yes:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Продукты для похода
СообщениеДобавлено: 08 сен 2010, 13:54 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 июл 2010, 11:59
Сообщений: 44
Мне тоже понравилось, супер!!! и что только не придумают?!- сушеное мясо! Я так думаю рецепт не дешевый, одного электричества только куча уйдет не говоря уже о мясе.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу Пред.  1, 2

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
POWERED_BY