Очень вкусные маринованные грибы
1 кг шампиньонов, 6 зубчиков чеснока, 20 горошин душистого перца, 6 лавровых листочков, 1 стакан подсолнечного масла, 120 мл уксуса, 2 ч. л. соли, 4 ч. л. сахара.
Сделать рассол, довести до кипения, добавить грибы. Когда закипит - варить 7 минут. Через 12 часов грибы готовы к употреблению. Воду в рассол не добавлять, так как во время кипения из грибов выделяется достаточно жидкости. Так можно делать не только шампиньоны, но и любые другие грибы (вешенки и лисички).
|